Hambúrguer de queijo com legumes

Hambúrguer de queijo com legumes



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Legumes, ele passará sozinho com esta receita de hambúrguer de queijo com sabores italianos, ricos em legumes, é claro.

Ingredientes:

Para 4 pessoas:

  • 1 abobrinha
  • 1 tomate
  • 1 bola de mussarela
  • 1 punhado de rúcula
  • 4 pães de hambúrguer (ou 12 mini)
  • Opcional: algumas fatias de cebola vermelha

Preparação:

Lave a abobrinha e detalhe-a em tiras com parcimônia.

Corte o tomate em fatias.

Escorra e corte a mussarela em fatias.

Monte os hambúrgueres: coloque as bases (a parte inferior do pão de hambúrguer) em uma assadeira forrada com papel manteiga. Decore com fatias finas de tomate, um pouco de rúcula, tiras de courgette (opcional, algumas fatias de cebola roxa) e finalize com mussarela. Prepare os outros 3 hambúrgueres da mesma maneira.

Passe os hambúrgueres sob a grelha do forno por 3 a 5 minutos para derreter a mussarela.

Retire os cheeseburgers do forno. Coloque em cima dos pães antes de servir.

Receita: Interfel

Foto: Philippe DUFOUR / Interfel