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Todo dourado e crocante ... descubra nossa receita de chinelos com carne, para tratar todos os gourmands, jovens e idosos!
Ingredientes:
- Para 4 pessoas
- Para a massa:
- 150g de farinha
- 75 g de manteiga
- 1 ovo
- sal e pimenta
- Para o recheio:
- 250 g de carne picada
- 120 g de queijo Gruyère ralado
- 1 c. creme de leite fresco
- ½ molho de salsa
- Para dourar
- 1 gema de ovo
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° C (th.6). Em uma saladeira, misture à mão a farinha, a manteiga amolecida, o sal. Adicione o ovo e 2 colheres de sopa. de água. Amasse novamente e depois embrulhe a massa em filme plástico antes de descansar por 1 hora na geladeira.
Cozinhe a carne picada em uma panela com um pouco de óleo. Lave e pique a salsa. Em uma tigela, misture a carne cozida, queijo, creme, salsa, sal e pimenta.
Farinha na superfície de trabalho e espalhe a massa. Corte em círculos de cerca de 10 cm e coloque-os em uma folha de papel manteiga. Coloque uma colher cheia de recheio no centro de cada um. Molhe as bordas dos círculos com água morna, dobre-as ao meio e solde-as pressionando com os dentes de um garfo. Pincele fatias de gema de ovo em água e asse por 20 minutos.
